“大雪”至 寒冬始|待仙沟里赏雪景、吃美食! - 《中原名片》
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“大雪”至 寒冬始|待仙沟里赏雪景、吃美食!

发布者:中原万博matext客户端 发布时间:2020-12-07

       大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第3个节气,标志着仲冬时节正式开始。大雪节气是一个气候概念,并不是表示这个节气期间下很大的雪。古人之所以将这个节气命名为“大雪”,是因为“雪”是水汽遇冷的产物,代表寒冷与降水。此时节的特点是气温显著下降、降水量增多。
       今天大雪节气,我们应该是无法与雪邂逅了,不过没关系,2020年冬季的前两场雪,音乐大典已经用镜头记录了下来,美丽雪景和大家共享——

       镜头中,鹅毛般的雪花,纷纷扬扬从天空飘落,就像冬日里白色的精灵,轻盈调皮。

      一落地,它们便迫不及待地奔向每一个角落,不到半天时间,就将寂静的待仙沟装点成一片冰雪世界,到处银装素裹。

      白雪覆盖下的世界自然别有一番趣味,尤其在待仙沟这样一个离城市很近但越远离喧嚣繁杂的环境中,心情更能得以平静安宁。

▲手打丸子煮珍菌

      大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精,宜食用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。说到进补,必须要给大家推荐一下《禅宗少林·照见山居》特别推出的冬季养生炖锅了。

      照见山居碧水禅阁餐厅主厨纯手工制作的丸子,新鲜南瓜泥融合高汤精心熬制出的炖锅汤底,再搭配营养丰富的香菇、白玉菇等各种菌类及青菜。丸子酥脆有弹性,金汤味道香糯鲜美,而且还很清淡,也非常适合老人孩子食用。

▲展翅高飞

      这可是一锅分量十足的真材实料,三四斤重的鱼头、墨鱼仔、鲜虾、老豆腐、黑腐竹、豆芽等新鲜食材准备好,再将大厨精心烹调出的沸腾汤料浇在里面,上火慢炖。

      浇汤的过程中,鱼头下方的鱼翅会慢慢伸展起来,好像要展翅高飞,香味瞬间弥漫整个房间。

      寒冷的冬天,一家人围桌而坐,一边欣赏窗外美丽的雪景,一边吃着热气腾腾的炖锅,几口汤下肚,暖暖的从口腔一直到心里。那感觉,想想就幸福的不得了!

      你还在犹豫什么,快来嵩山待仙沟《禅宗少林·音乐大典·照见山居》吧!


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